爽口的糖醋里脊肉条

具体步骤

• 第一步
  里脊肉洗净，切成大小差不多的长条，用适量的盐、十三香、淀粉、鸡蛋清腌制15分钟。
• 第二步
  大葱，姜切丝，蒜切片。
• 第三步
  大碗中放入适量的面粉，打入剩下的蛋黄，搅拌成糊。
• 第四步
  把腌制好的里脊肉条倒入面糊中，搅拌均匀，使之都挂上面糊。
• 第五步
  锅中放入大量的油，烧热，用筷子把肉条一个一个的夹入锅中。
• 第六步
  炸至两面金黄。盛出来备用。
• 第七步
  碗中放入适量的淀粉，盐、十三香、鸡精、醋、生抽、白糖加水兑成汁。
• 第八步
  把炸肉的油倒出来，洗一下锅，重新放油烧热，家里过多的话可以重新起锅。 把姜蒜，大葱倒入锅中爆香。
• 第九步
  倒入炸好的肉条，翻炒均匀。
• 第十步
  倒入兑好的汁，炒至粘稠即可。
• 第十一步
  锅装盘，酸酸甜甜的很开胃