好吃黄金芝士蛋黄酥

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.17 04:17

黄金芝士蛋黄酥这一道菜，听起来很普通，实际上并不然，对于这样的一道菜，如何做到既美味又容易做，对于经常做菜的高手来说，当然不难，但对于很少研究菜式的人来说，也许还会觉得是一个不小的挑战。那么，如何做好这样一道既美味又富有营养价值的菜式呢？

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主料

• 鸡蛋 ：200

辅料

• 盐 ：20

具体步骤

• 第一步
  将生咸鸭蛋黄对半切开，用高度白酒浸泡一下，目的是去除生咸鸭蛋黄的腥臭味。
• 第二步
  烤箱预热至150度，放入生咸鸭蛋黄低温进行烘烤，烤至咸鸭蛋黄七八分熟还没有出油时，就可从烤箱中取出备用，大约烤5-7分钟就可以了
• 第三步
  把水油皮用揉和摔打的方法搓揉至起筋出膜（我用了15分钟）

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