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营养丰富的莲藕焖羊肉
营养丰富的莲藕焖羊肉

营养丰富的莲藕焖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.17 11:03

莲藕焖羊肉是十分地道的营养佳品。莲藕的清脆搭配鲜嫩的羊肉,食材的完美配比慢慢焖出风味十足的佳肴。马蹄的清香使羊肉的口感更佳鲜嫩,口感层次分明,十分醇厚,非常适宜在家中做给家人品尝,老少皆宜,营养丰富。是家居生活中的必备佳品。

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主料

辅料

  • 3片
  • 盐 :适量
  • 酱油少许
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    准备好羊肉与莲藕
  • 第二步
    羊肉先焯掉血腥水
  • 第三步
    马蹄洗净剥皮
  • 第四步
    莲藕与马蹄剥皮切块备用
  • 第五步
    焯过水的羊肉装起备用
  • 第六步
    炒锅加热,倒入少许油,把羊肉倒入锅
  • 第七步
    爆炒干水,中途洒少许料
  • 第八步
    加入姜片、盐继续翻炒
  • 第九步
    加入开水
  • 第十步
    加入莲藕与马蹄
  • 第十一步
    大火焖煮(加开水最好一次性加够,水量以没过食材为准)
  • 第十二步
    汤汁焖剩三分之一时,羊肉基本酥香入味,这时加入少许酱油润色添鲜,也可关火
  • 第十三步
    把炒锅的羊肉倒入泥锅再小火焖1小时,这样焖出的羊肉更加浓香,老少咸宜!

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莲藕焖羊肉 莲藕焖羊肉
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莲藕焖羊肉,是一种用马蹄和羊肉为主要原材料制作而成的家常菜。羊肉,是很受大众喜欢的美食;大家众所周知,营养价值极高。在寒冷的冬天,喝一碗羊肉汤,非常的暖胃。莲藕……

包含食材