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美味的可可酥饼
美味的可可酥饼

美味的可可酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 10:05

中国的美食真的是博大精深,美食都是有很多的,各种各样的,推荐大家的是可可酥饼,是非常好吃的一种饼干, 饼干也是有很多种的,大家很多都吃过,但是我们自己在家做就做一点简单点的,就是可可酥饼了,做法很简单,吃起来的口感也是很好的

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主料

辅料

  • 鸡蛋清 :1个
  • 可可粉 :15
  • 食盐 :少许
  • 黄油125
  • 糖粉 :50

具体步骤

  • 第一步
    黄油回室温软化后加糖粉打发
  • 第二步
    加盐,继续打发
  • 第三步
    加入轻微搅拌后的蛋白
  • 第四步
    再次搅打均匀
  • 第五步
    面粉可可粉分别过筛后再次混合过筛,筛入黄油碗中
  • 第六步
    粉类加入到黄油中切拌均匀
  • 第七步
    无明显干粉即可,不要过度搅拌
  • 第八步
    装入安好星型花嘴的结实裱花袋中
  • 第九步
    烤盘铺油布,挤成大小均匀的W形
  • 第十步
    烤箱预热180度,中层,烤15分钟左右

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可可酥饼 可可酥饼
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