好吃的椰汁双色糕

具体步骤

• 第一步
  紫薯榨汁备用。
• 第二步
  食材都准备好了，白糖倒入牛奶搅拌至溶化。
• 第三步
  粘米粉和木薯粉混合，并预留10g。
• 第四步
  椰汁和牛奶倒入粉搅拌至无颗粒。
• 第五步
  用筛子过一次，这步很重要，别偷懒哦。
• 第六步
  预留的粉加入紫薯汁搅拌均匀，并用筛子过一次。分成白色粉糊大约600g，紫色糊大约400g.
• 第七步
  水开逐层换色糊，一层大约蒸3分钟。不是不粘盘的要涂点油好脱模。
• 第八步
  蒸好出锅放凉。
• 第九步
  切开。
• 第十步
  可以吃啦。