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美味的蒜黄鱿鱼
美味的蒜黄鱿鱼

美味的蒜黄鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 09:07

美味可口的蒜黄鱿鱼就是我们今天要去学习的一道美食了,你们千万不要小看了这一道蒜黄鱿鱼哟,它的制作方法虽然不复杂,但是在处理鱿鱼的时候十分的麻烦,所以你们一定要有耐心哟。说起鱿鱼来,我们都会想到的是铁板鱿鱼吧,它的滋味十分好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    .鱿鱼剖开,去掉内脏和尾巴处的塑料状细骨,清洗干净
  • 第二步
    .取一片鱿鱼,尾巴和身子分开
  • 第三步
    先切成长条,再斜切成菱形块
  • 第四步
    烧开一锅水,将切好的鱿鱼下水焯烫,看到鱿鱼卷曲变硬就捞出,此过程大约不超过10秒钟
  • 第五步
    捞出的鱿鱼沥干水分备用
  • 第六步
    蒜黄洗净切段,线椒和红辣椒切丝
  • 第七步
    锅内放油,放入线椒和红辣椒炒出辣味
  • 第八步
    放入蒜黄爆炒
  • 第九步
    倒入烫好的鱿鱼大火爆炒
  • 第十步
    快速调入盐和蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅

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蒜黄鱿鱼 蒜黄鱿鱼
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