爽脆芝麻香酥鸡蛋卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.16 08:23

芝麻香酥鸡蛋卷是一道又香又酥的美食，这道美食吃上去非常爽脆，老少皆宜，适合不同人群食用。这道美食选取材料简单并且容易获得，制作这道美食简单易学，很容易成功。这道美食营养健康，含有少量的糖类和油脂。鸡蛋卷中的黑芝麻让整体香气十足。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.三个全蛋，加一个半蛋黄打散，加入100g白糖，拌匀。
• 第二步
  2.140g黄油，隔水融化，倒入鸡蛋液中，再筛入130g低筋面粉，加入少许黑芝麻，搅拌均匀。
• 第三步
  3.蛋卷模具预热，加入一勺面糊，小火烘烤20秒，左右再翻面继续烤。
• 第四步
  4.烤好后，用2根筷子一上一下，夹住蛋卷一端快速卷起，抽出筷子，摆入盘中，就可以开吃啦。

烹饪技巧

• 1、烘烤时间严格把握，不要烤焦了。

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