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鱿鱼火烧是跟妈妈学的。火烧是一种食材,不是一种烹饪方式。这个爆锅依个人习惯,想怎么爆锅就怎么爆锅(本来就是想怎么炒就怎么炒,反正就那样炒。),加点辣椒也挺不错。在炒火烧的时候可以适量适时洒点水,要不然会有点干(哪里都是小技巧)。
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