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特色的鱿鱼火烧
特色的鱿鱼火烧

特色的鱿鱼火烧

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 10:27

鱿鱼火烧是跟妈妈学的。火烧是一种食材,不是一种烹饪方式。这个爆锅依个人习惯,想怎么爆锅就怎么爆锅(本来就是想怎么炒就怎么炒,反正就那样炒。),加点辣椒也挺不错。在炒火烧的时候可以适量适时洒点水,要不然会有点干(哪里都是小技巧)。

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主料

  • 鱿鱼1条
  • 火烧 :1个

辅料

  • 韭菜适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱿鱼切成小拇指长的条,切成鱿鱼圈也可以
  • 第二步
    火烧切成小块
  • 第三步
    葱姜蒜切末
  • 第四步
    倒油,撒五香粉、葱姜蒜爆锅。
  • 第五步
    倒入火烧快翻炒
  • 第六步
    待火烧炒至稍微变成金黄色倒入鱿鱼条翻炒
  • 第七步
    待鱿鱼圈炒熟变色撒上韭菜条翻炒几下撒盐出锅,爱吃辣的朋友可以加上点红辣椒
  • 第八步
    出锅~~~

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