好吃的辣椒豆

具体步骤

• 第一步
  黄豆提前泡发好
• 第二步
  加入一颗茴香，清水将豆子煮熟。
• 第三步
  煮好的豆子，摊开晾干水分
• 第四步
  豆子晾晒的程度，外皮发皱为止
• 第五步
  新鲜红辣椒洗净，晾晒外皮微皱。
• 第六步
  去蒂去籽后，用剪刀剪小段，方便下步制作
• 第七步
  放入料理机中，研磨成颗粒状。
• 第八步
  磨好的辣椒和晒好的豆子一起放入盆中，加入白酒、食盐、白糖和芝麻油
• 第九步
  调拌均匀。
• 第十步
  装入食器中，两三天就可以食用。