好吃的东北香辣肉丝

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.16 05:12

东北香辣肉丝是一道家常的下酒菜，爽口的肉丝在口腔里留下淡淡的鲜辣味，品上一杯小酒，简直是是人间美味。整个菜里洋溢着一股香菜的清香味，在炒的时候闻到味道就令人垂涎三尺，喜欢吃香菜的可以放多点香菜，而对于喜欢吃辣的朋友来说可以根据个人口味增添辣椒。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  香菜去叶留香菜梗、切小段，瘦肉切丝，干辣椒切丝
• 第二步
  肉丝加适量料酒、生粉和1/2茶匙盐
• 第三步
  用手抓匀，锅内倒入植物油烧热
• 第四步
  下入肉丝滑炒至7成熟，肉丝盛出备用
• 第五步
  锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色，立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀
• 第六步
  加1/2茶匙盐调味，立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可

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东北香辣肉丝

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包含食材

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