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美味的辣子鸡汤
美味的辣子鸡汤

美味的辣子鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.15 11:07

美味的辣子鸡汤,这是一道非常美味的汤。这个汤的口味源自四川,香辣可口,一般人很难接受。鸡肉含有丰富的营养,在里面加入各种辣酱吃起来特别的香,而且这个汤的颜色非常的鲜红,看起来非常的诱人,让人很有食欲。这是非常下饭的一道菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡肉切成 1.5 – 2 厘米见方的小块。姜切片,葱切细丝,干辣椒切开。
  • 第二步
    将鸡肉放置到碗中,加酱油,料,味精,盐,姜片少许,少许花椒。拌匀,腌制 25 – 30 分钟。
  • 第三步
    锅里倒入 300g 油。烧热后,下鸡块炸。炸至姜黄色以后,盛出放置一会儿后,再次下锅炸。然后出锅沥油,待用。
  • 第四步
    在锅中留少许油,大火烧热。下葱姜,四川泡椒及麻辣酱爆香,然后下炸好的鸡肉块翻炒,直至鸡块均匀地沾上酱。 2 -3 分钟后,将干辣椒和花椒下锅。 2 分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多,辣椒花椒焦香时,即可出锅

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