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劲道肉丸是一道解馋的菜,加入肉皮使丸子非常的Q弹。肉丸可以过油之后搭配蔬菜沙拉吃,也可以直接水煮加一点粉丝青菜做成丸子汤味道也不错,特别适合不想太油腻但又有点馋肉的时候吃。还可以根据个人喜好加入黑胡椒或者辣椒油。
1、注意防烫伤,水不能滴入油锅,入油锅的丸子要及时翻动,出现微黄就可以捞出来控油,做好的丸子放入冰箱里面长期保存,只要家里面积攒肉皮多了就可以做丸子,丸子可以早中晚随意搭配吃。
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水果仙子~水仙
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