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美味腐乳汁猪蹄炖花生
美味腐乳汁猪蹄炖花生

美味腐乳汁猪蹄炖花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.14 09:37

猪脚和花生搭配一起煮,猪脚富含大量的胶原蛋白,花生富含丰富的脂肪,两者完美的搭配形成色香味俱全的家常菜肴腐乳汁猪蹄炖花生。腐乳汁猪蹄炖花生的制作方法简单快捷,食材丰富多样,而且搭配着香喷喷的米饭食用更是满足不已。你心动了吗?

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大料 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 腐乳汁 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    花生用清水浸泡15分钟,猪蹄剁小块。锅中水烧开放入猪蹄焯烫,然后清洗干净。
  • 第二步
    炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料,桂皮。倒入猪蹄翻炒,淋入料出香。在加入腐放入冰糖,把猪蹄翻炒至上色,加入适量的清水煮开。泡好的花生放入砂锅。然后煮过的猪蹄倒入砂锅。大火煮开撇去浮沫。
  • 第三步
    加盖小火炖烧1个小时。开大火收汁,加入盐。加入鸡精。淋入适量的水淀粉勾薄芡。汤汁浓稠关火。

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腐乳汁猪蹄炖花生 腐乳汁猪蹄炖花生
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腐乳汁猪蹄炖花生是非常有营养的一道佳肴,猪蹄富含丰富蛋白质的一种食材,吃了对皮肤有很多的好处,对人体也非常有好处。腐乳汁猪蹄炖花生的味道吃了能够让人回味无穷,它……

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