小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的椰蓉球
美味的椰蓉球

美味的椰蓉球

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.01 05:30

椰蓉球是一种比较常见的小吃,对于爱吃美食的朋友来说,这绝对是一道不能放过的小吃,一般这种材料购买起来也是比较方便的,糯糯的口感真是一级棒,自己制作起来方便又快捷,而且小小一个,一口一个,吃起来方便,制作也是很方便的,超级好的呢

更多详情
  • 1338人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

  • 白糖 :60
  • 椰蓉 :120

具体步骤

  • 美味的椰蓉球的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,只用蛋清。用打蛋器打出大气泡,然后分三次加入白糖,匀速打至蛋白干性发泡,即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形;
  • 美味的椰蓉球的做法图解二
    第二步
    2.然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀,此时将烤箱预热至200度;
  • 美味的椰蓉球的做法图解三
    第三步
    3.用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球,放在油纸上;
  • 第四步
    4.椰蓉球放入烤箱,继续用200度的火力烘烤15分钟,或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可。

烹饪技巧

  • 玉米淀粉在超市就能买到,小包装的白色面粉,一定别买成黄黄的玉米粉哈。玉米淀粉能起到粘稠的作用,有利于蛋白和椰蓉抱团,烘烤的时候也不会散裂,还能使烘烤出来的椰蓉球口感柔软;椰蓉比较容易受潮,建议在网上的烘焙点里买分装的,一两次就能用完。除此之外,还能根据自己的喜好添加例如:杏仁片、核桃碎等干果,味道也会非常好吃的。

12

收藏

分享
搬菜的小子

搬菜的小子

共有481个成果

TA的其他成果

自制糯米肠
家庭版蕃茄牛尾汤
美味家常土豆饼
家常回锅鱼片
韩式炒年糕
爱心肘子
家常醋血鸭
美味的螃蟹争偶
查看全部
椰蓉球 椰蓉球
19
已被3600人参考

椰蓉球是一道用面粉鸡蛋还有椰蓉还有白砂糖等等为原材料做成的食物,很好吃,保质期也很长。这道食物真的是特别的受欢迎,常在街边看到有人卖的食物,味道闻上去特别的诱人……

包含食材