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菜谱

懒人版麻辣小龙虾

美味实用的懒人版麻辣小龙虾

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.17 06:56

这道懒人版麻辣小龙虾真的是“菜”如其名，它是非常适合于不爱动的懒癌患者（哈哈我就是）操作步骤相比其他做法更简单了，能让馋虾的人们轻轻松松就在家自己做既健康有大饱口福了。好多不爱吃虾的人说什么有寄生虫不卫生咋的其实只要清洗工作做得好一样很安全的。

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主料

辅料

第一步

1.首先要好好清洗小龙虾，买回的小龙虾先泡一夜。
第二步

2.小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西，其功能类似于肠子，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的‘黄’
第三步

3.开始烹调了，不过要准备好调料。所以适量的大葱、和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥增香。先将锅烧热，随后锅内放少许油。烧至9分热后将大葱、大蒜和生姜倒入呛锅，随后到入小龙虾一起透才会好味。随后在将孜然、肉桂叶、花椒粉和辣椒粉一起加入翻炒。
第四步

4.可以加水了，为了能彻底铲除小龙虾体内的细菌和使小龙虾的肉能充分的入味，请一定将水加至和小龙虾呈同一平面之状态并且开足大火。收汁，由于水较多，所以这个过程是比较长的，请一定耐心等待，小龙虾不会因为烧煮时间场而肉质口感变老。在汤汁剩下3分之一后，加入糖后再烧几分钟.....