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美味的渔家汤年糕
美味的渔家汤年糕

美味的渔家汤年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.14 08:32

一碗鲜甜美味的渔家汤年糕,一定会给厌倦了寻常食物的您最大的感官刺激 。香浓纯白的汤色,Q弹软糯的年糕,爽滑鲜嫩的虾仁,带来丰富的味觉刺激。在海鲜的鲜咸中,交缠着地瓜的清爽甜香。其中虾增强免疫力虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,还利于病后恢复虾易消化。

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主料

  • 桃型年糕 :600
  • 鱼饼100
  • 鳗鱼鲞 :150
  • 地瓜 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :1茶匙
  • 明虾少许
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    备好所用食材
  • 第二步
    锅里加少许油,将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅炒至出香
  • 第三步
    将地瓜改成丝下锅同炒至出味
  • 第四步
    锅中加入足量的清水
  • 第五步
    煮至食材出味后再将明虾下锅
  • 第六步
    .将年糕片下锅
  • 第七步
    微煮一下后加入细盐调味
  • 第八步
    加少许的料提鲜盛出即可享用

烹饪技巧

  • 1、年糕是易熟的食材,要注意煮的时间不要过长,以免影响口感。

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渔家汤年糕 渔家汤年糕
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渔家汤年糕最好在里面多加上一些辣椒酱,味道就会特别的好吃,而且那应该注意的就是,如果你在家里制作的话,我们也可以在里面多放上一些油,那样做出来的鱼加汤年糕味道才……

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