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食欲大开的渔家汤年糕
食欲大开的渔家汤年糕

食欲大开的渔家汤年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 10:10

每个地区因为人文地理,风俗习惯等不同,饮食方面也会带有地区差异由此造成了各个区域不同的美食代表,去旅游的时候不尝尝当地美食总感觉是一种遗憾。给大家介绍一种我在旅游的时候吃到的美食小吃-渔家汤年糕,自己在家就能做,白白的汤汁是鱼肉的精华营养,年糕QQ弹弹的,很风味的一道佳肴

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主料

  • 鱼饼100
  • 桃型年糕 :600
  • 鳗鱼鲞 :150
  • 地瓜 :1个

辅料

  • 盐 :1茶匙
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 明虾少许

具体步骤

  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解一
    第一步
    1.备好所用食材。
  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解二
    第二步
    2.锅里加少许油,将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅炒至出香。
  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解三
    第三步
    3.再将地瓜改成丝下锅同炒至出味。
  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解四
    第四步
    4.加足清水在锅里。
  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解五
    第五步
    5.煮至食材出味后再将明虾下锅,。
  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解六
    第六步
    6.同时再将年糕片下锅。
  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解七
    第七步
    7.微煮一下后加入细盐调味。
  • 食欲大开的渔家汤年糕的做法图解八
    第八步
    8.再加少许的料提鲜即可。
  • 第九步
    9.这样子一份渔家汤年糕就完成了。

烹饪技巧

  • 年糕是易熟的食材,要注意煮的时间不要过长。以免影响口感。

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渔家汤年糕 渔家汤年糕
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渔家汤年糕最好在里面多加上一些辣椒酱,味道就会特别的好吃,而且那应该注意的就是,如果你在家里制作的话,我们也可以在里面多放上一些油,那样做出来的鱼加汤年糕味道才……

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