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美味的酱汁凤爪
美味的酱汁凤爪

美味的酱汁凤爪

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.14 01:14

酱汁凤爪这道美食可谓老少皆宜,不仅口感清脆爽滑而且酸辣可口,所需要的食材主要为凤爪、花生仁。凤爪顾名思义,其实就是我们常说的鸡爪,虽然骨多肉少但是肉质鲜嫩,营养丰富,搭配上香脆的花生仁经过长时间的泡制处理,美味与营养随着时间的流逝逐渐流露出来,好吃极了。

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主料

  • 凤爪 :500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 凤爪洗净,飞水后用冰水浸泡
  • 第二步
    2. 花生仁浸泡后去皮,红枣浸泡后去核
  • 第三步
    3. 冷水放入所有配料,烧开后文火煮15分钟,倒入凤爪,武火烧开,文火熬30分钟,加入些许老抽、盐、糖

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