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家常香菇土豆胡萝卜炖排骨
家常香菇土豆胡萝卜炖排骨

家常香菇土豆胡萝卜炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.17 12:31

香菇土豆胡萝卜炖排骨,看这道菜的名字,是不是觉得很霸气,因为他有四种主菜在里面,香菇,土豆,胡萝卜,排骨,各种蔬菜加上排骨,肯定绘制出一道很香很可口的美味。而且这道炖排骨的色彩也是出众,几种蔬菜的结合,营养健康,做法也简单,很地道的家常菜。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 葱花 :适量
  • 枸杞适量
  • 食用油 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解一
    第一步
    备好材料,胡萝卜土豆切滚刀块,香菇泡水备用
  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解二
    第二步
    锅中烧开水,排骨加姜片汞一下捞出控水备用
  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解三
    第三步
    锅中加入食用油,烧热后入葱蒜、呛一下,加入适量糖炒出糖色
  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解四
    第四步
    倒入排骨翻炒,加入酱油、蚝油、料等调料翻炒至排骨变色
  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解五
    第五步
    加水淹没排骨,加锅盖煮一会(由于家里有高汤,所以偶加的是排骨高汤哦)
  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解六
    第六步
    水开后,放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐,盖上锅盖焖煮,直到汤汁收干,撒入葱花和鸡精即可出锅了
  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解七
    第七步
    看看·是不是很简单呢~~~~新童鞋们都回家试试吧
  • 家常香菇土豆胡萝卜炖排骨的做法图解八
    第八步
    开吃喽

烹饪技巧

  • 1、煮的过程中水一定要一次性加足,实在干锅了要加水的话可加入开水~~加入冷水的话会导致排骨煮不烂哦。

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食尚

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香菇土豆胡萝卜炖排骨 香菇土豆胡萝卜炖排骨
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香菇土豆胡萝卜炖排骨,这是一道丰盛琳琅,香味令人垂涎欲滴的炖汤。排骨可先腌制一晚入味后更香。香菇如果是干的要先进行泡发,土豆可以用小土豆也能是大块头分成小块儿,……

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