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溢香的五彩番茄炒饭
溢香的五彩番茄炒饭

溢香的五彩番茄炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.14 09:31

五彩番茄炒饭,看名字就应该很好吃。最后一步不建议过度炒,不然番茄又会继续出汁,大火迅速翻匀就好了(来自本小厨的看法,不介意自己选择)。总结了下主要有两点,番茄先炒(要先熟才能做好下一步),出的汁拿来拌米饭(相当于酱油,就不用染色了),番茄碎就可以伴米饭了。

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主料

  • 米饭 :适量
  • 番茄适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    番茄洗净去蒂去白色硬芯;
  • 第二步
    秋葵切段,胡萝卜、火腿肠切丁;
  • 第三步
    番茄切丁;
  • 第四步
    中火炒碎充分出汁;
  • 第五步
    盛出,将炒出的番茄汁篦出、拌入米饭;
  • 第六步
    锅中重新放少许底油,放入胡萝卜和火腿肠;
  • 第七步
    翻炒至胡萝卜变色;
  • 第八步
    倒入拌过的米饭;
  • 第九步
    中大火翻炒;
  • 第十步
    放入秋葵,翻炒均匀并且米饭干香;
  • 第十一步
    放入切片的樱桃萝卜,翻匀;
  • 第十二步
    放入番茄碎;
  • 第十三步
    大火炒拌匀即可出锅。

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柚子姑娘

柚子姑娘

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五彩番茄炒饭 五彩番茄炒饭
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一般去旅游的时候,在小吃街都会看到炒饭,其味道甜美还富有白菜的清香,因此受到了许多人们的喜爱。可是好多朋友自己回家去做却做不出这种感觉,觉得不够香甜、不够松软,……

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