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好吃的三色蔬菜花卷
好吃的三色蔬菜花卷

好吃的三色蔬菜花卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.15 12:09

三色蔬菜花卷顾名思义,所谓的三色其实是来自面粉的白色,紫薯粉的紫色,胡萝卜的红色,面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,富含丰富的营养物质,搭配上口感清脆的胡萝卜以及美味而又营养的紫薯粉,三者食材相互混合,经过高温的蒸煮,美味而又不失营养。

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主料

  • 面粉 :300
  • 紫薯粉 :15
  • 胡萝卜1根
  • 酵母 :6

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有的食材,胡萝卜榨汁备用。
  • 第二步
    300克面粉分成三份,一份加入胡萝卜汁,2克酵母,10克白糖,一份加入紫薯粉和成三种颜色面团。
  • 第三步
    放入温暖的地方发酵两倍大。
  • 第四步
    三种面团分别擀成长方大片。
  • 第五步
    然后三种面团叠压在一起。
  • 第六步
    再卷成长条,
  • 第七步
    切成等分小段。
  • 第八步
    放入蒸锅再次发酵15分钟。
  • 第九步
    加盖大火蒸制20分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、用蔬菜作为调色剂,既可以增加面食的营养也可以增加艳丽的色泽,让人更加有食欲。蔬菜可以用自己的任何蔬菜都可以。

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