自制脆薯条

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.06.15 07:27

家常自制脆薯条，是一道在家就可以享用得到的美食。深受女性朋友喝小朋友们的喜爱。将酥软香甜的薯条，放入油锅中进行煎炸，在放入盐等调料，出锅后酥酥麻麻。在搭配一包美味的番茄酱，真是想想都让人流口水。家常自制脆薯条制作方法简单。

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主料

• 土豆 ：2个

辅料

• 奶油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。 泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以了 煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟
• 第二步
  锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条
• 第三步
  薯条炸至泛黄色捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。

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自制脆薯条

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包含食材

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