自制脆薯条

具体步骤

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  第一步
  1.土豆两个去皮。
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  第二步
  2.切成条放入清水中泡半个小时，去掉部分淀粉质，然后盛出沥干。
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  第三步
  3.然后锅中烧开水，待水烧开，倒入薯条焯一小会儿，只要稍微焯一下即可。（不要煮烂了）
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  第四步
  4.盛出沥干水，晾去水分。
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  第五步
  5.锅中油烧热，将土豆条沾上生粉，然后入锅炸，可先放几根先试下油温，油温要高才好。
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  第六步
  6.然后用筷子拨散开，炸至金黄即可。
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  第七步
  7.沾上番茄酱，外酥里嫩哦！