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鲜香的蒜蓉金针菇蒸虾
鲜香的蒜蓉金针菇蒸虾

鲜香的蒜蓉金针菇蒸虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.12 09:30

蒜蓉金针菇蒸虾是一道美味鲜香的菜肴,制作方式十分简单,食材也是便宜易得。小虾看起来略有些弯曲,等到整个蒸熟之后,变得更加Q弹了。但是仅仅吃这个虾会觉得有些单调,所以配上顺滑的金针菇和蒜蓉酱搅拌在一起,真的是美味极了呢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 麻油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中~
  • 第二步
    剥蒜,,我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末,别太碎,粗着点,有口感~更香
  • 第三步
    炒锅加入同等蒜末的油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用是锅子的余温爆香蒜末,避免过度加热~然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~
  • 第四步
    将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜,不要浪费~将汁水倒出,在汁水中加入鲜味生抽和糖,麻油,调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,就完成了~
  • 第五步
    加入煮好的虾
  • 第六步
    开吃

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