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香口的肉末酸豆角
香口的肉末酸豆角

香口的肉末酸豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

  • 猪肉150
  • 85克袋装酸豆角 :2包

辅料

  • 姜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 小红尖椒 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 香口的肉末酸豆角的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成肉末,其他配料都切成碎。
  • 香口的肉末酸豆角的做法图解二
    第二步
    2.酸豆角拆包备用。
  • 香口的肉末酸豆角的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油烧热,爆香姜末和小尖椒碎,入肉末炒至变色,加少许盐。(如果酸豆角很咸就免了)
  • 香口的肉末酸豆角的做法图解四
    第四步
    4.入酸豆角,翻炒片刻。
  • 香口的肉末酸豆角的做法图解五
    第五步
    5.入蒜末、鸡精,翻炒出香味。
  • 香口的肉末酸豆角的做法图解六
    第六步
    6.出锅装盘。酸香酸香的味道满屋子飘,流口水下,这绝对是道下饭菜!

烹饪技巧

  • 怕酸豆角咸度不够,且一块儿炒难得咸味入肉末,所以炒肉末时添加少许盐;加上小红米矫爆香会更好吃;蒜末宜多放点,因为我喜欢,哈哈

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