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美味蒜香芝士焗虾
美味蒜香芝士焗虾

美味蒜香芝士焗虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 03:10

蒜香芝士焗虾属于家常菜类。芝士含有丰富的蛋白质,虾能够增强人体的免疫能力。芝士与虾的配合美味而不失营养。金黄色的带有浓郁蒜香的虾子,咬上一口,绝对让人欲罢不能。而且芝士焗虾的制作简单易学,居家的小伙伴快快动起你们的小手吧。

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主料

  • 大虾 :400-500

辅料

  • 盐 :少许
  • 黑胡椒粉 :少许
  • 料酒 :少许
  • 马苏里拉芝士碎 :若干
  • 蒜泥 :若干

具体步骤

  • 第一步
    虾洗净,用剪刀剪去虾枪,开虾背,去虾肠。虾背不要剪穿了,底部留一点连着,这样可以展开便于铺放蒜泥和芝士。
  • 第二步
    处理好的虾放入大碗中,倒入少许料,盐和黑胡椒粉,拌匀后腌制半小时。
  • 第三步
    烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸备用。
  • 第四步
    把虾一个个放入烤盘中,每个虾的开背出放一些蒜泥后,再放入大量马苏里拉芝士碎,入烤箱烤10—15分钟虾颜色变红熟了即可。

烹饪技巧

  • 1.此菜不需要额外佐料,马苏里拉芝士本身有味道。虾吃起来鲜咸味道。2.马苏里拉遇热会融化,所以虾背上可以多放一点芝士没关系。3.如果你不喜欢吃蒜或者嫌弃那个味道,可以不放,只放芝士。4.出炉装盘后,可以拿锅烧一点热油浇在虾上面,色泽会好看。

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蒜香芝士焗虾 蒜香芝士焗虾
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