美味培根花边披萨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.12 01:49

培根花边披萨是深受广大美食爱好者喜爱和推崇的家常小吃，美味可口营养丰富，着实让人享受。食材丰富多样，新鲜的时蔬，蛋白质丰富的培根，鲜香可口的香脆等，搭配着芝士的香气，让整道披萨风味十足。一杯凉凉的可乐或果汁是这道披萨最佳的选择。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  取面粉适量（约150克），然后加入少许盐、罗勒、橄榄油。分次加入温水或牛奶（约90克）和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始饧发。（可用烤箱发酵功能加快发酵）
• 第二步
  待面团发酵至2—2.5倍大，内部呈蜂窝状时完成发酵。取2/3面团揉匀擀成圆形饼皮，放置在烤盘上。
• 第三步
  取另外1/3面团揉匀擀成牛舌状饼皮，将香肠完全包裹在内，用刀切成均匀的片状。形成一个圆形花边，进行二次发酵。
• 第四步
  发酵好的饼皮表面用叉子扎出小孔，抹一层番茄沙司或自制红酱，撒薄薄一层马苏里拉，放适量培根、红黄彩椒条（粒）、青豆、黑橄榄。表面撒适量马苏里拉奶酪，并沿饼皮花边均匀刷一层蛋液。烤箱预热，180度上火200度下火烤20分钟左右。

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培根花边披萨

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已被1670人参考

培根花边披萨可以在里面放着很多你爱吃的海鲜呀，那样味道也是非常的不错，而且我在做的时候最喜欢的就是在上面放上一些五花肉和金针菇那样配合着培根吃起来的味道才是特别……

包含食材

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• 高筋面粉

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