自制培根花边披萨

准备时间:2小时15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.01 01:07

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主料

• 高筋粉 ：150
• 低筋粉 ：50
• 水或牛奶 ：100
• 培根 ：200
• 马苏里拉芝士 ：200
• 洋葱 ：80
• 青椒 ：80
• 色拉油 ：10

辅料

• 盐 ：3
• 糖 ：15
• 酵母 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 将高筋粉，低筋粉，水，糖，盐，酵母，色拉油一起拌匀揉至表面光滑。后发酵至2倍大。
• 第二步
  2. 发酵好的面团，分割滚圆分成3分，醒15分钟。醒好后，其中2分的量擀成9寸大的圆饼。
• 第三步
  3. 其它3分1的量擀成长条。
• 第四步
  4. 将培根也切成长条，包裹在面团3里.
• 第五步
  5. 包裹好的培根再切成1CM左右的厚度。
• 第六步
  6. 再将它们底部刷点水摆放在面饼的四周（面饼记的扎孔）。后醒发30分钟。
• 第七步
  7. 而后在面饼中间撒上培根，青椒，洋葱，马苏里拉芝士，
• 第八步
  8. 接着就是200预热烤箱，中层烤20分钟左右就可以出炉了。

烹饪技巧

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