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煮盐水毛豆
简单的煮盐水毛豆
简单的煮盐水毛豆

简单的煮盐水毛豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.12 11:45

夏天的空调、啤酒、西瓜，再来个煮盐水毛豆就更完美啦！毛豆看似小小的一颗，但其实里面包含的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质。无论男女老少都适合吃的一款小食。特别是对于熬夜看球赛的人来说，毛豆是最下酒的小吃，也是必备的观赛零嘴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干
  • 第二步
    2、逐个剪去豆荚的角
  • 第三步
    3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒
  • 第四步
    4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开
  • 第五步
    5、添加进剪好的毛豆，大火煮开
  • 第六步
    6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火
  • 第七步
    7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用

烹饪技巧

  • 1、毛豆一定要多清洗几遍再入锅；2、毛豆剪去豆角更容易入味；3、盐的用量要比做菜的多点。

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煮盐水毛豆 煮盐水毛豆
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已被1896人参考

煮盐水毛豆其实它的味道真的是特别的棒，只需要我们在做的时候最好在锅里面少放一些盐，那样做出来的毛豆，味道是特别的好吃，或者是如果你喜欢的话，我们可以把毛豆放在味……

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毛豆

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