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美味的水煮豆腐片
美味的水煮豆腐片

美味的水煮豆腐片

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.12 11:37

作为家常菜出现频率非常之高的豆制品,豆腐以其丰富的蛋白质含量牢牢吸引着很多人的眼光。今天小编要推荐给大家的就是这道水煮豆腐片。简单的操作,不需要过多的调味品,一道美味的家常菜就制作好了。简单方便,及时美味太多的配料,依旧美味。

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主料

辅料

  • 豆瓣 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切块,开水焯烫一下沥干水分备用,这样去豆腥,避免豆腐炒碎
  • 第二步
    锅内放油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐块翻炒
  • 第三步
    放入开水,没过豆腐即可煮开
  • 第四步
    大白菜洗净后掰成碎块,然后过一下开水,沥干水分放入盆内;
  • 第五步
    将烧开的豆腐倒入盆内,盖在白菜上,白菜上放葱花
  • 第六步
    净锅内放油,油温热后关火,然后放入麻椒和掰开的干红辣椒,炸香,浇在菜上即可。

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茂茂爱厨艺

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