酥脆的干炸小虾米

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.12 09:11

干炸小虾米属于小吃类食物。酥脆的口感，配上金黄色的色泽。很让人食欲大增，欲罢不能。虾的营养很是丰富，对人体有很大的好处。而这款干炸小虾米简单易学，不用耗费大量的时间，性价比非常高。美味又省时省力，对于有着忙碌的工作的小伙伴来说是不可多得零食了。

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主料

• 小虾 ：200

辅料

• 淀粉 ：20
• 盐 ：2
• 油 ：300ml
• 料酒 ：10ml

具体步骤

• 第一步
  小虾去须和头部坚硬的部位，洗净
• 第二步
  加入料酒，姜丝，盐，淀粉
• 第三步
  抓匀后腌制十分钟
• 第四步
  锅中烧热油，放入虾，炸制
• 第五步
  变色后翻面继续炸
• 第六步
  炸到虾变得很轻，都飘起时捞出
• 第七步
  放入笊笠中凉凉
• 第八步
  再次倒入烧热的高温油锅中复炸，炸到飘起捞出即可

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干炸小虾米

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包含食材

• 虾米

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