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美味的蚝油香菇炖豆腐
美味的蚝油香菇炖豆腐

美味的蚝油香菇炖豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.11 11:50

记得小时候最爱去后山找雨伞造型的小蘑菇,拿回家却被告知是不能吃的,带着小小的遗憾扔掉,致辞对造型相近的蘑菇就有了一种特别的情感。后来接触到了香菇,一次就爱上了它的美味,营养价值还十分的丰富,一度成为餐桌上的必备,今天就一起来学习这道蚝油香菇炖豆腐吧。

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主料

辅料

  • 耗油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蚝油香菇炖豆腐
  • 第二步
    豆腐切方块,也用淡盐水泡10分钟
  • 第三步
    香菇加清水放锅里,煮2分钟
  • 第四步
    热锅下油,爆香葱姜
  • 第五步
    放入豆腐翻炒片刻,注意不要把豆腐翻烂了
  • 第六步
    放入生抽、蚝油、白糖翻炒几下
  • 第七步
    加鸡精和水淀粉,勾薄欠
  • 第八步
    至汤汁浓稠起锅装盘,洒上葱花即可

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