滑嫩的蚝油香菇炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：豆腐，鲜香菇
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  第二步
  2.香菇用淡盐水泡10分钟
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  第三步
  3.豆腐切方块，也用淡盐水泡10分钟
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  第四步
  4.香菇加清水放锅里，煮2分钟
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  第五步
  5.葱、姜切碎，香菇切成块
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  第六步
  6.热锅下油，爆香葱姜
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  第七步
  7.放入香菇翻炒几下
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  第八步
  8.放入豆腐翻炒片刻，注意不要把豆腐翻烂了
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  第九步
  9.放入生抽、蚝油、白糖翻炒几下
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  第十步
  10.加入适清水、盐，煮几分钟
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  第十一步
  11.加入藤椒油、葱花，翻炒几下
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  第十二步
  12.加鸡精和水淀粉，勾薄欠
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  第十三步
  13.至汤汁浓稠起锅装盘，洒上葱花即可