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软软的红枣核桃紫米年糕
软软的红枣核桃紫米年糕

软软的红枣核桃紫米年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.17 11:26

每逢过年,家中都会或多或少的买点年糕,这是新年的一个象征。红枣核桃紫米年糕,就是用红枣、糯米核桃跟面粉一起制作而成的。红枣,补充气血,提高皮肤亮色;核桃,补充大脑,经常用脑的人,可以多吃一点,这样会更聪明哟。糯米,大家都这样,是比较软的一类面粉。

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主料

  • 糯米230
  • 紫糯米 :50
  • 水 :200

辅料

  • 核桃仁 :30
  • 红枣30
  • 糖 :20

具体步骤

  • 第一步
    两种糯米洗净浸泡6小时
  • 第二步
    放入面包机内,放水,选择年糕制作,全程1小时20分钟
  • 第三步
    红枣去核切碎,核桃仁切碎炒一下
  • 第四步
    等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖
  • 第五步
    制作完成,取出面包桶让它冷却
  • 第六步
    等放温时,塑料刮刀沫油,把年糕分成三份放在保鲜膜上
  • 第七步
    逐渐压紧,整理成条状,放入冰箱冷藏定型后切片。

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90后煮夫

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