美味的羊肉元宝水饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.11 09:45

美味的羊肉元宝水饺，其实呢，这一款菜式是非常美味的，而且也是非常家常的一道菜式呢，我们家只会在周末的时候制作这一道菜式，是因为在周末大家都是有空的，所以呢，就会在家里制作，一起包饺子呀之类的，所以我们家总是其乐融融的呢。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  白菜洗净切得尽可能细碎，撒入适量盐。
• 第二步
  羊肉整块从冰箱-7度层取出，待刚好可以适合齐切时，切碎丁。
• 第三步
  将葱、姜、绿尖椒切碎，与碎白菜一起掺入碎肉，反复剁成一体。
• 第四步
  在剁好的饺子馅中放入酱油、鸡精、盐、糖、十三香、小芝麻油，充分拌匀。
• 第五步
  边缘薄些，中间厚点儿，个人倾向于略微椭圆的皮，易于包出好看的饺子。
• 第六步
  锅里多填些水加点盐，滚后轻放入饺子，适当搅动，以防粘锅，待再次滚后，点冷水2-3次，保持饺皮口感。约煮10分钟，出锅。

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羊肉元宝水饺

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包含食材

• 羊肉
• 胡萝卜

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