爽脆牛爆肚

准备时间:1分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2017.06.12 06:50

这道爽脆牛爆肚真的是一道非常的适合用来当做下饭菜或者是下酒菜了菜式了。但是呢我们平时呢都只能在饭店里面吃他们那儿的量真的是太少了吃的不够过瘾，自己亲手做出来的不仅仅是量足而且呢他的味道还非常的棒的呢，香味十足的哦。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  牛百叶用清水多清洗几遍，直至水质变得清澈，沥干水分备用煮一锅开水，将牛百叶分成几次下锅焯烫，入锅立刻用筷子拨散，过5秒钟立刻捞出
• 第二步
  捞出的百叶立刻放入冷水中过凉所有的百叶焯烫过凉后，沥干水分香葱和香菜切碎蒜捣成蒜泥，加入几汤匙凉白开，成为蒜汁芝麻酱用凉白开泄开，加入盐、白糖、生抽拌匀
• 第三步
  加入蒜汁拌匀将百叶、香葱、香菜、料汁、醋放在一起，拌匀即可食用

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