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香甜的雪花糖霜饼干
香甜的雪花糖霜饼干

香甜的雪花糖霜饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.12 01:16

香甜的雪花糖霜饼干,初次遇见雪花糖霜饼干,它虽然外表看起来并不惹人注意,但是吃起来绝对不会让喜爱美食的你失望。雪花糖霜饼干尤其对治愈心情有神奇的功效,甜食可以使人心情愉悦。当工作了一天的你回到家,来一块雪花糖霜饼干,真是人间美味。

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :适量
  • 雪花模具 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄油室温软化,加入糖粉180g,用筷子搅拌至无干粉状态即可。
  • 第二步
    分几次加入蛋液,每加一次,搅拌至蛋液完全吸收后,再加下一次,至体积变大并且蓬松状态即可。鸡蛋3个,留下17g蛋清做糖霜,剩下的蛋液全部加在这里
  • 第三步
    用模具按压出雪花生坯
  • 第四步
    把生坯码放在不粘烤盘中,烤箱提前预热后,开上下档170度,放中层烤制10分钟即可
  • 第五步
    滴入4滴柠檬汁,搅拌至光滑细腻有光泽度即可。状态:如果勾边,滴落纹路不容易消失;如果填色,滴落纹路几秒就会消失

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