小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

清爽的拌鸡胗
清爽的拌鸡胗

清爽的拌鸡胗

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 01:50

这款拌鸡胗是偶然做的,做法是家人教的,不过很久没动手,知道家人来带了很多鸡胗才想起这道凉菜,红的绿的全上,鸡胗的腥味被取出了一些,整体看上去闻上去既特别好看又特别香。这些调料再加点其他的又是一道凉皮,真的酱油醋好用,拌鸡胗这款凉菜搭配多样,不妨一试大家。

更多详情
  • 1924人看过
  • 20
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :2勺
  • 2勺
  • 生抽 :2勺
  • 老抽 :2勺
  • 香油 :适量
  • 干辣椒 :10
  • 花椒10
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.生鸡胗先入沸水焯烫一下,然后洗净沥干水分备用
  • 第二步
    2.将小锅内放入凉水,倒入适量生抽、老抽,加入一些盐,再将所有香料都放入,大火煮开,成为卤汁
  • 第三步
    3.然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟,关火,浸泡半个小时就可以啦
  • 第四步
    4.卤好的鸡胗取出备用
  • 第五步
    5.鸡胗切成片
  • 第六步
    6.洗净香菜
  • 第七步
    7.香菜切成段
  • 第八步
    8.青红椒备用
  • 第九步
    9.青红椒切成丝备用
  • 第十步
    10.把所有材料放在一起
  • 第十一步
    11.炸一些辣椒和花椒油
  • 第十二步
    12.蒜切成蒜末也放入
  • 第十三步
    13.辣椒和花椒油泼在蒜上
  • 第十四步
    14.拌匀即可食用

20

收藏

分享
包菜哎水饺

包菜哎水饺

共有477个成果

TA的其他成果

红焖猪脚
家常版海米青菜疙瘩汤
糟溜鱼片-鲜香爽滑的鱼片吃法
高纤全麦消化饼
玉米猪蹄汤
珍珠椰奶
南瓜绿豆汤
自制彩色手擀面
查看全部
拌鸡胗 拌鸡胗
16
已被2064人参考

鸡胗是我国常见的食材,含有丰富的维生素族群及大量的维生素B。木耳还具有美容的作用,因此受到了许多女性朋友的喜爱。鸡胗不止可以做菜还可以入药,许多人在做菜的过程中……

包含食材