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美味葱香小面包
美味葱香小面包

美味葱香小面包

准备时间:60分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 06:36

葱香小面包可以作为一顿清淡健康的家庭早餐,还可以当作休闲小吃,老少咸宜,自己做更放心。做面包最重要的是面团,发酵好了成品就会嚼劲又松软,令人爱不释口。铺上酥香的黄油和新鲜的小葱,香气非常浓郁,金黄的表面十分诱人,还不油腻呢。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 酵母粉 :3
  • 白糖 :50

具体步骤

  • 第一步
    除黄油以外的材料加入面包机桶,先加液体,再放面粉,最后放入酵母粉
  • 第二步
    打开面包标准程序,揉成团后加入黄油25克,还有五克备用
  • 第三步
    打开面包标准程序,揉成团后加入黄油25克,还有五克备用
  • 第四步
    成蜂窝状后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜约8--10小时
  • 第五步
    拿出面团排气
  • 第六步
    分成小剂子
  • 第七步
    擀成椭圆形
  • 第八步
    卷起来,重复三次
  • 第九步
    第三次卷起时,整理成这种长形
  • 第十步
    放到铺了锡纸的烤盘里,二次发酵成两倍大,刷上蛋液,用刀划开一道口
  • 第十一步
    放上黄油粒,撒上 小葱粒
  • 第十二步
    放入烤箱中层,上下火180度20分钟
  • 第十三步
    完成

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