自制葱香小面包

具体步骤

• 第一步
  1.首先将面粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、水倒入面包桶中，注意的是要把液体放在下面，固体放在上面。
• 第二步
  2.启动一个活面程序活至面团可以拉长，有弹性。根据自己家的面包机制定。
• 第三步
  3.第三部然后加入黄油，再次启动和面程序。
• 第四步
  4.基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了，放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。（每个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右这样可以让面团更快的产生膜）。
• 第五步
  5然后取出发酵好的面团，排出里面的空气，均匀的分成6小份每份面团活成光滑橄榄状。（面团活成圆团以后，五指伸开上下擀几下就成橄榄型了）将活好的面团均匀的摆入烤盘。
• 第六步
  6将面团放到温暖的地方发酵至2-2.5倍大小，取出后用刀片在背上划一条印。将洗干净沥水过的香葱切碎，加入盐、油、黑胡椒搅拌均匀。.将搅拌均匀的葱末填入割开的面团缝隙。
• 第七步
  7将烤箱提前190度预热2-3分钟，放入烤箱中下层190度烤15分钟左右即可。