好吃的芙蓉糯米丸子汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.10 11:21

哇塞，这道好吃的芙蓉糯米丸子汤大家有没有听说过呀，听说过的一定特别的想尝试一下，那就趁现在马上尝试着做起来吧，味道和卖相是绝对不会让各位失望的了，营养价值也是非常非常的高啊，无论是从哪方面来说小编都保证你吃了还要。

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主料

• 糯米 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
• 第二步
  香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。 取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。
• 第三步
  所有材料朝一个方向搅拌至上劲。 拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
• 第四步
  重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。 蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

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芙蓉糯米丸子汤

20

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