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家常剁椒烧带鱼
家常剁椒烧带鱼

家常剁椒烧带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 11:39

逢年过节的时候,家里总是有很多的亲朋好友送的带鱼却不知道怎么吃,吃够了炸带鱼,今天来试试剁椒烧带鱼。一样的食材,不一样的做法。只要准备好调料盒带鱼,跟着下面的过程来学习,很快你家的餐桌上也会出现这道好吃的剁椒烧带鱼哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将带鱼剁成小段,撕去筋膜,冲洗干净,用料,盐,胡椒粉腌上半小时,葱姜蒜切好备用
  • 第二步
    油锅烧热,放腌好的带鱼段煎炸
  • 第三步
    煎至金黄色时捞出
  • 第四步
    锅里留少许的余油,放剁椒和葱姜蒜煸炒
  • 第五步
    煸炒出香味后,加汤,这时放上些酱油和白糖搅匀
  • 第六步
    把煎好的带鱼也放进锅里用中小火炖
  • 第七步
    炖至汤汁收浓,加上少许的醋即可起锅
  • 第八步
    带鱼出锅后,将汤汁浇在带鱼上,撒上香菜段即可

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柚子姑娘

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剁椒烧带鱼 剁椒烧带鱼
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剁椒烧带鱼,这是一道红彤彤的喜庆的咸辣菜式。剁椒向来是以辣味和香味取胜的,颜色通红的辣椒,经过腌制后更有了特殊的风味。带鱼有着海鲜的鲜味和腥味,用剁椒,提鲜,提……

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