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简单的蕃茄炒蛋
简单的蕃茄炒蛋

简单的蕃茄炒蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.28 08:14

我在这里告诉大家一款简单的蕃茄炒蛋。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!这是一道家常菜很简单容易学会的,黄色的鸡蛋红色的西红柿搭配在一起,看着就让人食欲大开!吃起来酸酸甜甜的,如果喜欢甜一点,可以加入一些白糖哟,!是一道不错的下饭菜!

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备些许葱花。
  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.蕃茄洗净切块。
  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散加入半勺食盐
  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋放入油锅翻炒成块(油可以适当的放多点,要不鸡蛋会粘锅。)
  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.葱花放入油锅爆炒。
  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.倒入番茄小火翻炒(炒出茄汁即可)
  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟,关火,出锅前加点盐即可。
  • 简单的蕃茄炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.美味出锅喽。

烹饪技巧

  • 1、炒鸡蛋时注意锅中要多放点油,以免粘锅(剩下的油底可以用来炒蕃茄)2、蕃茄与鸡蛋的比例最好是1:1,多了少了口感都不会好。现在都说每人每天最好不能超过一个鸡蛋。鸡蛋最好不要放太多。特别是老年人最好是少吃鸡蛋,以免高血压,高血脂。3、在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。

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小乖爱下厨

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