美味的熊本挤挤小面包

具体步骤

• 第一步
  将主料中的所有材料（除黄油外）放入面包桶内，随便选择一个面包程序，进行和面程序
• 第二步
  加入室温下软化的黄油，再重新执行一次和面程序。使面团完全吸收了黄油，达到出膜状态
• 第三步
  进行发酵，体积增加到两倍大后从面包桶内取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
• 第四步
  用厨房秤量一下面团和豆沙馅，分成九个重量相当的小团
• 第五步
  用每个面团擀成的饼包住豆沙馅，团成光滑的球，选其中几个蘸适量可可粉，等距放在较深的方形烤盘中，入烤箱进行二次发酵
• 第六步
  二次发酵四十分钟后，面团已经膨胀挤在一起了。入烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右
• 第七步
  烤面包的同时，将削成小块的巧克力装入裱花袋中，隔水融化，剪小口，在油纸上画出熊本的眼睛、嘴、耳朵等零件
• 第八步
  烤好的面包取出，晾凉备用
• 第九步
  单独分离出一个可可色的面包
• 第十步
  将凝固的巧克力片用少许融化的巧克力粘上即可