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美味芒果莎莎酱烤鳕鱼
美味芒果莎莎酱烤鳕鱼

美味芒果莎莎酱烤鳕鱼

准备时间:18分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 10:40

芒果莎莎酱烤鳕鱼是一道美味可口营养价值极高的家常菜肴,深受广大美食爱好者欢迎。鳕鱼肉质鲜嫩可口营养价值丰富,搭配新鲜的芒果,圣女果,配合些许的莎莎酱更是风味独特。而且制作工艺简单易学,喜爱美食的你绝对值得一试,赶快行动起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    芒果和圣女果切小块,洋葱和甜椒切小丁。甜椒可选彩椒,洋葱可选白色的。与蜂蜜、橄榄油、柠檬汁和少许黑胡椒碎拌匀,备用。芒果可碾碎少许,使酱粘稠一些。鳕鱼段冲洗净,用厨房用纸吸去水分,均匀地抹少许盐和黑胡椒粉,腌制片刻
  • 第二步
    腌鱼的同时,做焦糖装饰。水和白糖用小火加热到琥珀色粘稠液体,关火。用小勺随意在油纸上涂抹一下,晾凉后即可凝固使用
  • 第三步
    鳕鱼表面晒少许面粉,也可以直接烤,这样表层鱼肉更嫩一些。刷少许橄榄油,入烤箱上层,上下火180度烤8-10分钟即可。具体时间根据鱼块大小、厚薄、炉内实际温度酌情增减

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帅帅的小厨

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芒果莎莎酱烤鳕鱼 芒果莎莎酱烤鳕鱼
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芒果莎莎酱烤鳕鱼属于以西餐馆里一道特色菜肴,也是在西餐里比较出名的。芒果莎莎酱烤鳕鱼我们选用鳕鱼进行自己翻炒就可以,在周围加上各种水果这样美味又好吃的烤鳕鱼在我……

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