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滋补莲合参竹龙骨汤
滋补莲合参竹龙骨汤

滋补莲合参竹龙骨汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.06.13 05:05

都说广东人爱煲汤,所以身为广东人的我,当然也会这项技能啦。莲合参竹龙骨汤,这个汤里面的龙骨是具有很高的营养价值的食材,龙骨汤加上其他的食材会有各种不一样的功效,大家可以根据自己的喜好做出适合自己口味的龙骨汤,而我最喜欢的当然是滋补莲合参竹龙骨汤啦。

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主料

  • 龙骨 :500
  • 莲子30
  • 百合30
  • 玉竹 :20
  • 沙参 :20

辅料

  • 适量
  • 蜜枣 :4枚
  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    龙骨洗净。
  • 第二步
    然后把龙骨飞水后漂净。
  • 第三步
    其余用料分别用温水淘洗干净。
  • 第四步
    洗净煲后,放进3000克(约12碗)清水,再将煲置于炉上。
  • 第五步
    先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内煲之。
  • 第六步
    先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。
  • 第七步
    煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。

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