清淡米汤饭

具体步骤

• 第一步
  1.先把米泡水，基本一般提前半小时泡就好了。泡好之后把水沥干
• 第二步
  2.烧水，把大约1.5升水倒进国内，烧开。
• 第三步
  3.把泡好的米倒进锅内。
• 第四步
  4.不用把火关小，一直等到水又再次沸腾起来再关小火
• 第五步
  5.撇去浮沫，这个是米汤卖样的关键，如果不撇去浮沫的话，米汤上的米油就不平滑。听到锅内沸腾的声音咕嘟咕嘟的，可以拿起一个米粒，用手按压，只有两颗米心（就是硬硬的部分）就可以关火。接下来把米倒进滤筛内，下面放个锅接米汤
• 第六步
  6.大约等5分钟，米里的汤滤干后，就可以用蒸锅，放上湿的纱布，把米倒进蒸锅里去，干好纱布即可。
• 第七步
  7.放进电蒸炉，注意不是微波炉。或者放在蒸锅里，直接上火蒸20—25分钟即可。