蒜蓉扇贝粉丝作为一道人人皆爱的美食，不仅营养丰富，而且美味鲜美，所需要的食材主要为扇贝、粉丝。扇贝其实也就是我们经常说的干贝，味道鲜美，肉质鲜美，营养价值丰富。粉丝采用大米制作而成，富有嚼劲，口感Q弹，美味营养。扇贝与粉丝的组合再配上蒜蓉等物质，好吃极了。
1、清洗的的时候一定要干净，否则有沙粒感。2、适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用；儿童、痛风病患者不宜食用。
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