扇贝在广东的沿海城市很常见，所以用扇贝来做菜也是多种多样的，其中一个就是蒜蓉扇贝粉丝，用蒜蓉粉丝来蒸扇贝，这是广东的经典汉族名菜，是我们粤式海鲜蒸菜，去酒店茶楼必点的一道菜。这道菜主要是蒸，营养成分得以保留，海鲜的鲜味得以充分飘溢。
蒸制时间不要太长哦，断生即可。
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