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美味汉堡包
美味汉堡包

美味汉堡包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 06:10

一道色香味俱全的美味汉堡包总是风靡各种人群,松软酥脆的口感让人回味无穷,尤其是在炎热的夏天搭配一杯凉凉的可乐食用更是让人心情舒畅。薄薄的汉堡胚里夹杂着新鲜的时蔬和猪肉鲜虾,丰富的口感让人格外满足。制作工艺简单快捷的,赶快行动起来吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 猪肉馅 :适量
  • 大虾 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 胡椒 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    除去黄油和盐,所有材料加入和面机和面10分钟,中途加盐。和面结束放入黄油,继续和面至扩展。取出面团,盖保鲜膜发酵。发酵至2.5倍大。
  • 第二步
    面团排气,分成约70g一个的面团。按成扁圆形放入烤盘,二次醒发至两倍大。面团表面刷蛋液,沾上芝麻。入烤箱180度20分钟,表面颜色金黄取出。
  • 第三步
    除去鲜虾,肉饼所有材料放到一起,搅匀。虾洗净去虾线,切成大颗粒。肉馅中放入 鲜虾颗粒,搅匀。整成肉饼形状,表面撒薄薄一层面粉。
  • 第四步
    中火煎两面。煎至金黄,有余温时,表面盖奶酪片。把汉堡胚切成两半。最底层放沙拉酱,上面放肉饼和奶酪片组合和生菜。

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123吃晚餐

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